家常粉皮的做法(家常粉皮的做法简单)

悦刻正品优购2025-06-14 09:26:1683

大家好，家常简单关于家常粉皮的粉皮法做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，常粉因为今天小编就来为大家分享关于家常粉皮的做法做法简单的知识点，相信应该可以解决大家的家常简单一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的粉皮法问题，还望关注下本站哦，常粉希望对各位有所帮助！做法

本文目录

首先将碗中加入红薯淀粉、清水、粉皮法盐搅拌均匀。常粉

其次准备一个平底盘，做法倒入两勺淀粉水，家常简单晃平整。粉皮法

最后将平底盘平放在开水上烫定型，常粉放入水中煮1分钟，过凉水脱模即可。

粉皮热水煮1分钟捞出来放冷水静置。粉皮卷放在冰箱里冷藏室里3小时，之后拿出来用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。

热油浇入白芝麻，辣椒粉，小红椒加入生抽、醋、香油、鸡精、搅拌均匀即可。

粉皮捞出来切片。汁倒入切好的粉皮即可。

原料：宽粉皮300克，植物油300克，葱白1根，辣酱油30克，姜粉少许，大蒜少许，面粉200克，味精少许，鸡蛋1个。

做法

1、将葱白去根洗净，切成末。将粉皮洗净，切菱形片。

2、将面粉放大碗内，加少许水调成厚糊，打入鸡蛋，加葱末、姜粉、黑芝麻和味精，充分搅拌均匀。

3、将粉皮片倒入面糊内拌匀，使每一片都沾上面粉糊。

4、炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入少许粉皮片（分几次下油锅炸），迅速拨散，炸至金黄色时捞出沥油，装入盘内。

5 、辣酱油放小碟内与炸粉皮同时上桌供蘸食。

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